Uli, le fermier

Sermonné par son maître, il comprend enfin que s'il veut échapper à sa condition misérable, il faut qu'il change d'attitude. Il tourne alors le dos à la servante Anneliesi et à ses compagnons de beuverie et se met à travailler dur. Sa réputation s'améliore à tel point que le vieux Joggeli l'engage comme maître-valet dans sa ferme de Giungge.